0 0
Glutenfri pizza med oksekød og pepperoni

Del på social netværk:

Or you can just copy and share this url

Ingredienser

Antal personer:
Pizzadej
400 g Glutenfri hvedemel
260 ml Vand
25 g Gær
25 g Oliven olie
Fyld til pizza
300 g Hakket oksekød
200 g Tomat puré
100 g Pepperoni
100 g Syltet paprika
250 g Revet mozarella ost

Glutenfri pizza med oksekød og pepperoni

Features:
  • Gluten Free
Køkken:

Lækker glutenfri pizza!
Perfekt til når børnene skal med i køkkenet.

  • 100 min
  • Personer 4
  • Let

Ingredienser

  • Pizzadej

  • Fyld til pizza

Fremgangsmåde

Del

Nogle gange er man nødt til at følge med tidens tand og det er den Glutenfrie pizza med oksekød og pepperoni, et glimrende billede på. Som søn af en bager er jeg langt fra imod gluten, men synes det er et enormt godt alternativ til allergikere eller bare almindelige mennesker der ikke er til gluten.

Pizzadejen kan selvfølgelig laves på et hav af andre måder med andet mel osv. Her er taget udgangspunkt i glutenfri, men den kan også sagtens laves med gluten eller sågar fuldkorn. På samme måde kan fyldet jo varieres efter hvad man som spiser er til.

Glutenfri pizza med oksekød og pepperoni er en af de retter hvor man skal bruge lidt ekstra tid til forberedelse, specielt med pizzadejen, er det vigtigt at den får lov at ligge og hvile så længe som muligt for at dejen udvikler mest mulig smag.

(Visited 27 times, 1 visits today)

Trin

1
Færdig

1 Step

Bland gær med lunken vand i en skål til gær er opløst. Tilføj oliven olie og salt efter behov.

Gem 2 spsk. mel og hæld resten i skålen lidt efter lidt mens det omrøres til du opnår en blød og glat dej. Kom det sidste mel på hænderne og afslut ældningen.

Fordel dejen på en smurt bageplade og lad den hæve et lunt sted i ca. 1 time.

Husk at tænde ovnen på 180 grader!

2
Færdig

2. Step

Brun oksekød på en pande med lidt margarine og tilsæt salt/peber samt krydderier (paprika, chilli) efter smag.

3
Færdig

3. Step

Smør tomat puré på dejen og sæt den i ovnen ved 180 gr i 15 minutter. Tilsæt fyld undtagen mozzarella osten og sæt den i ovnen 15 minutter. Tilsæt nu mozzarella ost og sæt den i ovnen 10 minutter.

TIP: Kan serveres med hvidløgs- og chilli olie samt creme fraiche dressing.

Nikolaj Elgaard
tilbage
Mexikansk Taco
næste
Flødekartofler med hvidløg
tilbage
Mexikansk Taco
næste
Flødekartofler med hvidløg